բաղադրամասեր
-
500 գ. հավի կրծքամիս
-
1 լ ջուր
-
8 լոլիկ
-
2 ճ.գ. տոմատի մածուկ
-
1 փունջ կանաչի
-
1 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ
-
1 կարմիր սոխ
-
6 պճեղ սխտոր
-
2 դդմիկ
-
300 գ. ծաղկակաղամբ
-
1 բաժակ սերուցք
-
6-8 տերև բազիլիկ
-
1 ճ.գ. իտալական համեմունքվայրի սուսամբար
քայլ առ քայլ
քայլեր
|
1
արված է
|
հավի կրծքամիսը, սոխը, սխտորը մանր կտրտել, լոլիկը կտրտել և ճզմել, դդմիկը և ծաղկակաղամբը միջին չափի կտորների բաժանել |
|
2
արված է
|
խորը կաթսայի մեջ բուսայուղ լցնել և տապակել սոխը, սխտորը, իտալական համեմունքը 5 րոպե, մինչև որ սոխը կդառնա ոսկեգույն |
|
3
արված է
|
կաթսայի մեջ ավելացնել ջուրը և ճզմած լոլիկը, խառնել, հասցնել եռման և միջին կրակի վրա եփել ևս 15 րոպե |
|
4
արված է
|
այնուհետև կաթսայի մեջ ավելացնել կտրտած կանաչին , դդմիկը, ծաղկակաղամբը, սերուցքը և թույլ կրակով եփել ևս 10 րոպե |
|
5
արված է
|
մատուցելիս զարդարել բազիլիկով |
